Перед отправкой в путь лучше заранее нарезать пищу кусочками.Можно сразу составить и запаковать порции: в каждом пакете — хлеб, мясо, сало, сахар, сухофрукты на один прием. Пеммикан — смесь из сушеных ягод и кусочков сушеного мяса. Он удобен тем, что не надо разводить кухню: можно сыпать в рот даже на ходу.

По аналогии с пеммиканом, можно придумать собственную питательную смесь — например, из сухого молока (или молочной смеси для кормления грудных детей), сахара, толченых сухарей, изюма, покрошенных сухофруктов. Сухофрукты (или другой содержащий клетчатку продукт) нужны для нормального функционирования кишечника.

Мясо многих рыб и млекопитающих, употребляемое в сыром виде, может стать причиной заражения глистами. Есть веpоятность заражения глистами при поедании печени белого медведя.Воду для питья можно получать растапливанием снега или льда в фляге или полиэтиленовом пакете, помещаемыми под верхний слой одежды (для этого должен быть сделан подходящий карман). Эскимосы используют для растапливания снега мешочки, сшитые из кишок моржа.

Лед образовавшийся из морской воды, может быть соленым или пресным. В первом случае он имеет зеленоватый оттенок, во втором — голубоватый. Вода, получаемая из снега или пpесного льда, совеpшенно не содеpжит соли, поэтому надо добавлять в пищу соль дополнительно.