Главная » 2011 » Апрель » 1 » Как правильно делать глинтвейн «Демерджи»
09:09 Как правильно делать глинтвейн «Демерджи» | |
 В этом году на Рождество мы отправились в Крым, посмотреть на полуостров зимой. И, конечно, в программе были горы: восхождение на Южную Демерджи – красивейшую гору поблизости Алушты. И хотя в самой Алуште было тепло, в горах ожидалось похолодание и традиционный здесь туман. Потому мы сразу решили, что на привале будем греться глинтвейном.Я никогда не читаю рецепты глинтвейнов, считая, что каждый напиток должен быть индивидуальный. Все зависит от ингредиентов, которые удалось достать. Потому и названия рецептам глинтвейна можно давать хоть каждый день. Разумеется, этот фирменный рецепт я назвала «Демерджи». Для его приготовления у нас было: Один лимон Горсть изюма Палочка корицы Пара листиков лавра Три зернышка кардамона По нескольку горошков черного и душистого перцев, зернышки гвоздики  И здесь я хочу выступить с протестом против «гадкого» вина. Именно такое вино часто советуют использовать для приготовления глинтвейна, мол, чтоб не жалко было портить. Я считаю, что если вы хотите получить хороший напиток, а не жужку, то и вино должно быть хорошим, желательно красным. Мы в Крым специально для глинтвейна притащили собственное домашнее вино. Вместо воды для основы глинтвейна мы вскипятили остатки зеленого чая из термоса с заваренным в нем свежим жасмином. За день до похода мы собрали цветущий жасмин в Алуште (6 января!).  Итак, льем чай (граммов 200) в котелок, засыпаем туда грамм 150 сахара и наши специи, режем пару кружочков лимона и доводим до кипения. Потом выливаем литр вина и немного нагреваем, но не доводим до кипения. Наливаем в стаканчики, судорожно сжимаем их замерзшими руками, делаем глоток, смотрим на горы и понимаем, что если есть в мире кайф, то вот это он самый! Пьем по паре стаканчиков, а остальное заливаем в термос и смело покоряем чудесные вершины до самого вечера. Источник: http://dikij-otdyh.ru | |
|
| |
Статьи
| Новости [123] |
| Добыча еды, питание [78] |
| Добыча воды [8] |
| Добыча огня, костры [14] |
| Ориентирование, навигация [9] |
| Выживание [33] |
| Защита от животных [11] |
| Снаряжение [34] |
| Медицина [8] |
| Охота [8] |
| Рыбалка [7] |
| Оружие [12] |
| Гражданская оборона [14] |
| Туризм, путешествия [8] |
| На заметку [84] |
| Укрытия, строения [54] |
| Компьютеры, интернет [13] |
| Средства передвижения [5] |
| Сплав, лодки [2] |
| Юмор [8] |
| Города-призраки [9] |
| Непознанное [7] |
| Энергия [1] |
| Игры [10] |
| НЛО [7] |
| Космос [4] |
Тэги
Copyright Bears Team© 2024
